Rokthok Lekhani

ठाणे : ठाणे जिले में रोजाना लाखों लीटर दूध रोजाना बिकता है। कुछ दूध विक्रेता दूध में मिलावट कर कम समय में अधिक पैसा कमाते हैं। ऐसे लोगों को एफडीए (अन्न व औषधि विभाग) ने चेतावनी देकर मिलावट न करने की हिदायत दी है। क्योंकि इससे आम जनता का स्वास्थ्य बिगड़ सकता है और लगभग ५ लाख रुपए का दंड लग सकता है। दूध का दूध और पानी की जांच करने के लिए पिछले एक वर्ष में अन्न व औषधि विभाग ने कुल ३०७ दूध के नमूनों की जांच की है।

बता दें कि गाय-भैंस का दूध वर्तमान में ठाणे जिले में विभिन्न तबेलों व किसानों द्वारा बेचा जाता है, वहीं पैकेज्ड मिल्क बैग के साथ-साथ स्किम मिल्क भी बेचा जाता है। ठाणे पुलिस ने कई बार दूध में मिलावट करनेवालों पर कार्रवाई की है। दूध में मिलावट को न्यायिक स्तर के साथ-साथ खाद्य एवं औषधि प्रशासन में भी गंभीरता से लिया जाता है। इस क्रम में वर्षभर में ठाणे के एफडीए विभाग ने ३०७ दूध के नमूनों की जांच की, इनमें २३१ सैंपल अच्छे थे जबकि १९ में फैट कम पाया गया। जबकि ५५ दूध के नमूनों की रिपोर्ट आनी बाकी है।

एफडीए के संयुक्त आयुक्त सुरेश देशमुख ने बताया कि यदि कोई भी दूध विक्रेता दूध में मिलावट करते पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। ठाणे मनपा क्षेत्र में ४५० दूध विक्रेता हैं। दुग्ध संघ के संयुक्त सचिव पांडुरंग चोडणेकर ने बताया कि शहर में सभी प्रकार की गाय-भैंस का करीब साढ़े छह से सात लाख लीटर दूध बिक रहा है। घर पर अच्छे दूध की जांच करने के लिए एक कांच की पट्टी पर दूध की कुछ बूंदें डालकर जांच सकते हैं। यदि दूध मिलावटी होगा तो दूध का प्रवाह तेज होगा और यदि दूध का प्रवाह धीमा होगा तो दूध मिलावटी नहीं है।